2005年09月15日

明石焼きうめえ!

明石焼きはうまい!今回の旅行で私は初めて明石焼きを食べました。正直、なめてましたあせあせ(飛び散る汗)こんなに美味いものだったとは!ふわふわでやわらかく、だし汁につけて食べると絶妙のハーモニーを奏でます。茶碗蒸しに似ているかもしれません。普通のたこ焼きと違いシンプルな味が特徴です。少しその歴史調べてみました。明石焼き.jpg明石焼きの正式名称は玉子焼きだそうです。しかし、卵焼きと勘違いすることが多いので明石焼きと表記されることが多いようです。確かに明石の街では明石焼きと書いてあるのが多かったですが、玉子焼きと表記されているのも少なくなかったです。昔は生地に味がついていたそうです。しかも驚くべきことに明石焼きは普通のたこ焼きよりも前にできていたということです。明石風たこ焼きとも言われているのになんか面白いですね。ボブ夫のどうでもいいことでした。
posted by ボブ夫 at 20:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 本当にどうでもいいこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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